牛鞭不僅可以用油漲發，還可以用微波爐漲發。漲發後的牛鞭改變了其內部的分子結構，分子間的空隙增大，形成氣室，烹調時，調料、湯汁會充分進入牛鞭內部，就是俗稱的「入味」，口感更加豐富。下...

大家好，我是超哥說紅酒。作為一名美食領域的原創作者，在這裡我想簡單的發表一下我個人的觀點，希望可以對您所幫助。我認為當歸蒸鴿比較有營養，首先準備原料：鴿2隻、當歸30克、酒2匙、姜2片...

如果說一桌人只有我自己喝白酒，我覺得這種情況不會發生，還有一種情況就是我喝白酒，別人都喝啤酒，這個可以有。因為喝酒之前我們都會互相問問，如果都不喝，那麼我肯定也不喝。如果有喝的，那...

杏鮑菇炒木耳啊，一定要用小木耳，炒出來超級好吃！首先把小木耳泡發，去除木耳的土腥味，同時將杏鮑菇切片備用；然後準備輔料，姜切絲、蒜片切末、小辣椒切片；之後鍋里倒油（注意鍋中不要有水...

大家好，我是沂蒙小瑞，一個專注家常菜美食愛好者，分享美食味蕾，共享唇齒之香生活在農村的我，從小就愛吃豆角，記憶中，每到夏天，家裡的豆角就會大量成熟，細細長長、嫩嫩綠綠的豆角是我最愛...

你好

生抽和老抽都是我們平時生活中必不可少的調味品！這兩種調味品都是用黃豆發酵出來的。而老抽又是在生抽的基礎上增加了工序發酵出來的。一般生抽味鮮，帶有一絲回甜味。老抽相對顏色更濃厚一些。...

立秋後，喝了比較好的湯有許多，1.排骨蓮藕湯，把蓮藕去皮洗乾淨，切塊備用，然後把排骨汆煮下，在備點目魚乾，把處理好的食材放入鍋內，放薑片，蔥段，料酒，大火煮開，轉小火燉煮1.5小時後，...

感謝邀請，收藏自己喝的第一必須是純糧酒。香型的話醬香型比較有優勢，醬香型白酒喝了不上頭，不頭痛，不口乾，而且存放的時間越長，酒質越好。如果打算收藏以後自己喝或者投資的話，可以選擇飛...

建議用砂鍋，砂鍋本身是具有極好保溫能力的，質地上有不少小孔附著在表面，所以可以吸附和釋放出食物的味道。砂鍋不同於普通的鍋子，因為是用不利於導熱的石英、黏土製作的砂鍋製品，高溫燒制後...

對於愛吃魚的人來說，魚腥味是一件很討厭的事情，尤其是一些淡水魚的土腥味特別重，嚴重影響了魚肉的味道。下面我就給大家介紹幾種常見的去魚腥小技巧，大家可以根據實際情況，選擇最適合自己的...

奶茶裡面還有很多的香精，大量的糖，是一種高熱量的碳素化合物。

白酒是五穀之精華，純釀糧食酒含有一定量的胺基酸，維生素，多酚類物質，適當飲用是對人得身體健康有輔助效果的。比如活化細胞、促進血管擴張、加強記憶力、抗氧化等等。所以女性和其它人一樣也...

今年的夏天同往年的一樣熱，天氣太熱非常影響食慾，但是人們也有很多解決天氣熱沒胃口的辦法，下面我就推薦幾道解暑菜給大家。紅豆沙:夏天水分流失非常快，即使什麼都不干，光是坐著就會流一大...

用料 冬瓜小冬瓜半個，排骨1根，蔥1根，八角1個，姜1片，料酒1湯匙，玉米油適量，白糖1~2粒，花生米大小，雞精適量，鹽適量，水適量冬瓜排骨湯的做法 排骨洗淨，冷水下鍋焯水，撈出沖洗乾淨骨...

提到冬瓜，就想起老媽最拿手的冬瓜排骨湯，清淡鮮美真是百喝不厭呀。冬瓜也是夏季出鏡率較高的瓜類，有「夏季第一瓜」的美譽，今天我們來聊聊關於冬瓜的營養成分及好處。冬瓜的營養成分：經測定...

哈嘍你好。我是小鄭。剛看到你問題也略懂。希望可以幫到你。燒雞的。香辣醬有哪些做法？其實沒有那麼複雜。就拿我們酒店來說吧。燒雞也是一個特色的存在。那我們跟什麼醬料了？要肯定要的，不過...

一碗湯粉的靈魂是什麼？在我看來一碗湯粉味道是否好 湯底占50%，而主料和粉各占25%，一碗粉如果湯底做的平淡無味，主料再怎麼好吃也是難以下咽，所以湯底是一碗粉面的靈魂。有些商家為了省事、...

早上吃南瓜粥很好的，南瓜粥它含有豐富的營養，維生素等，南瓜粥還有解毒的作用，可以幫助人體排出腸毒，血糖高的人吃南瓜粥可以有效控制血糖。常吃南瓜有助於防治糖尿病，其次南瓜中維生素A含...

關於鐵鍋燉，在東北可以說是非常就行的，鐵鍋燉大鵝，鐵鍋燉排骨等等，所以我覺得你要做鐵鍋燉不一定單單頓雞，可以多樣化選擇，所以也不用特意突出「雞」這種單品。最後送你一個必火名字。向陽...