準備食材：高筋麵粉140克，低筋麵粉60克，白糖15克，黃油20克，酵母2克，鹽2克，溫水100ml製作步驟：1.把高筋麵粉，低筋麵粉，鹽倒入盆中攪拌均勻2.用溫水把糖和酵母融化，開始和面，揉成麵團，...

謝邀回答；我做的滷菜為什麼鹵湯越鹵越黑呢？做滷菜有什么小技巧沒？【美食烹飪小貝】 1；根據小貝做烹飪多年的經驗，鹵湯的保存對於那些經常需要快餐生意者來說是很重要的。保存的方法也...

很高興回答您的問題。分享自己經常做餅的親身經歷。現在由於天氣太熱了。如果麵團醒發的時間過長，麵團醒發過頭了。做出來的餅，肯定就是有酸味的。如果是麵團醒發過頭了，放一點食用鹼在裡面。...

我是陝西愣娃，愛美食愛生活。炒雞蛋是最家常的一道菜了，但是想要炒一盤好吃的的雞蛋，也是蠻有技巧和學問的。炒雞蛋雖然用料簡單，但是如果操作不善，炒出來的雞蛋也是老焦晦澀，口感極差也浪...

您好！現在跟您分享家常做腐乳肉的方法，希望您能喜歡！用料：五花肉、香蔥、姜、冰糖、紅豆腐乳、料酒、老抽、鹽、雞精。步驟：1.五花肉切塊，焯水（冷水下鍋），撈出洗淨浮沫。2.鍋中倒油，小...

腐竹的做法有很多，最為常見的是涼菜中的，涼拌腐竹配合著芹菜和木耳，是當前季節最為清爽的一道菜。首先把腐竹和木耳在水中浸泡一下，泡開之後控干水，然後切成小段在開水中稍微的煮一下，撈出...

和面是廚房操作的基本功，只要把麵粉倒入盆里，一邊倒水一邊用筷子攪拌，等到水基本吸收進麵粉里不沾手了，然後用手翻攪，到面絮均勻盆里沒有乾麵，然後按壓成團，多揉一會揉光滑就可以了。看著...

炸雞腿對於大部分人來說都是抵抗不了的誘惑，我們經常在外面吃又怕不衛生，自己做有經常都是外面焦了，裡面還沒有熟。下面我分享一下我自己平時在家裡做的幾個方法吧！希望可以幫到你。1.奧爾良...

你好，很高興回答你的問題。黑豆最簡單的吃法是什麼？我的回答是：黑豆外表黝黑光亮，是大豆的種子，別看它黑黑的很不起眼，它可是在豆類中含蛋白質最高的營養食品，甚至超過了一些肉類和牛奶，...

紅燒豬肘的做法:第一步，豬肘子把毛給取乾淨。第二步，在鍋中加入足量的冷水放入豬腳，加入一湯匙的料酒，花椒，八角。第三步，不要開鍋蓋，燒開後撇去浮沫。第四步，撈出來把水給控干，然後再...

我們老家的辣椒紅了，喜歡做成剁辣椒主要用料有辣椒，大蒜，姜，鹽首先呢我們把辣椒清洗乾淨，然後瀝乾水分，其次呢，就把辣椒姜蒜都剁碎，然後混合在一起，加鹽攪拌，靜置一段時間，把它裝入瓶...

首先需要準備：糯米 200克,大米 100克,油條 2根,肉鬆 50克左右,辣味蘿蔔乾 100克左右,黑芝麻 適量,白芝麻 適量,糖 適量,鹽 適量.製作步驟：①提前一晚浸泡好200g的糯米以備使用。②泡好的糯米加...

下過廚的人都知道，首先賣豬肉的時候就要挑選新鮮的食材，買回來之後洗淨切成肉片，寬厚要適中，不然會影響口感。切好之後需要和對應的做法，選擇是否需要醃製，使豬肉更好的入味，最好還是稍微...

儘量不要喝酒 就算要喝酒也不能喝，不能多於10g。如果喝多的話，酒精裡面有一種可以引起我們乳酸的升高 不利於我們痛風的症狀緩解，而且喝酒可能還會引發痛風症狀的發生，所以我們痛風病人需要...

珍珠糯米丸子是一道做法簡單，但是非常好吃的家常菜，成品晶瑩剔透，內陷Q彈，非常好吃哦，快點來說試試。」用料主料豬肉餡150克糯米50克輔料雞蛋1個蚝油1勺生抽2勺老抽少許雞粉半勺鹽少許十三...

一提到立秋，大多數人都會想到民間「貼秋膘」的習俗。至於為什麼要到立秋這天貼秋膘呢？那是因為大家經過了夏日三伏，人們胃口差，食欲不振，不少人都會瘦一些。那瘦了當然要補了，食用什麼美食...

許多人在生活中去選擇牛肉想做一頓美美的牛肉湯鍋，但是不知道什麼牛肉部位那個最適合進行燉，那麼今天巡牛紀就給大家介紹牛身上的一個部位「牛肋條肉」，那麼估計有的人要問了牛肋條肉是什麼？...

國情如此，本無可厚非！相信皇親國戚，被騙有一定的自身原因，再者就是騙子太狡猾，戲演得真！這次是被騙！所以鬧得算有點動靜，讓人們也感覺了騙子實在是可惡，實在是無孔不入！首先，我必須得...

蒜蓉小米椒食材小米椒 300g 、 大蒜生薑 50g 、 鹽 兩勺 、 雞精 少許 、 50度的白酒 少許烹飪步驟1把以上食材洗乾淨，晾去表面的水分。2/4切碎3/4放入準備好的調味品，攪拌均勻。最後一步裝瓶...

我是小麗與三寶很高興為你解答：下面我給大家分享一下我的做法家常做法，下面跟我一起來準備食材吧鹼水面150克、小香蔥5克、胡蘿蔔、生抽、老抽、香醋、辣椒油、白胡椒、香油（小磨油）、芝麻醬...